Улытау – притягательный магнит

    компьютерная помощь Сызрань
    новости Винница

    Фестиваль Jezkiik во второй раз прошел в Улытауском районе Карагандинской области. Он был организован в рамках программы «Рухани жаңғыру». Для гостей и участников в местности Болатсай соорудили большой этноаул, состоящий из четырех зон. Главной из них стала музыкальная зона, которую посетил президент Казахстана.
    Ольга МООС

    IMG 0138Миллион селфи
    Выставка-продажа изделий мастеров прикладного искусства происходила в этнозоне «Ұлы дала жаңғырығы». В фуд-зоне гостей приглашали на мастер-классы по приготовлению национальных казахских блюд. Все желающие могли научиться готовить традиционную еду кочевников, продегустировать блюда от лучших шеф-поваров региона и узнать больше о гастрономической культуре степных народов.
    – Мы сегодня рассказываем и показываем, как приготовить пять блюд казахской кухни, которые сейчас практически вышли из обихода. Основное – это бидай коже, весенний напиток для всей семьи, всего рода. Им праздновали успешное окончание долгой зимы, им объединяли весь род. Каждый из дома приносил то, что было. В этом напитке все три основных элемента: мясо, молочные продукты и крупы. Готовили блюда так: хорошо сушили, солили мясо, вялили его на дыму. На этой сорпе с добавлением курта, катыка, айрана и зерен пшеницы и кукурузы делался напиток, – рассказывает Айгерим Мусагайжинова, руководитель отдела нематериального культурного наследия Научно-исследовательского института «Халык казынасы» при Национальном музее РК.
    Шеф-повара приготовили также карын комбе, предназначенное для пастухов. Это желудок барана, в который складывали мясо и варили в собственном соку. Мясное карын бурме казахи готовили специально для детей, пока все колдовали над основным блюдом.
    – Последнее в меню – тункерме. Это блюдо для обряда «жарыс казан». Его готовили из пшеницы и масла для женщин, которые недавно родили, – объясняет Айгерим.
    Вместе с коллегами они восстановили уже более 200 традиционных казахских блюд. Многие из них сейчас стараются адаптировать для ресторанной кухни.
    Удивляли на фестивале особые фотозоны – живые. Народ предпочитал делать селфи с казахскими тазы, детям собак доверяли выгулять на поводке. Люди фотографировали шеф-поваров, плотно окружили мастеров из Алматы, которые на их глазах выбивали надпись Jezkiik на металлических пластинах. Многие захотели приобрести такой необычный сувенир от Даулета Чокпарова.
    – Я занимаюсь работой по металлу с детства, перенял приемы и инструменты от своего отца, теперь у меня у самого ученики, – рассказывает директор музея прикладного искусства Алматинской области Чокпаров. К слову, и его отец в свое время возглавлял этот музей.
    В музее шесть залов разной тематики – музыкальные инструменты, ювелирные изделия, другие виды ремесленничества. В Улытау музейщик впервые, и повсюду он возит с собой древнюю наковальню, которая не стоит без дела.
    – Наковальня – это символ нашего музея, у казахского народа она считается священной. Многие поколения на ней работали, отдавали свою добрую энергию через свои произведения, – уверен мастер.
    Его сосед по ряду полуюрт ювелир из Алматы Нурдос отмечает, что декоративно-прикладное искусство активно развивается в Казахстане, в последнее время появляется много молодых зергеров.
    – Часто получается, что их больше интересует коммерческая сторона, и я их понимаю, – рассуждает он. – Сам я так работаю, что считаю себя обязанным знать историю ювелирных украшений, приемы древних мастеров. Отталкиваясь от традиционных вещей, развиваешься, тянет привнести что-то свое, на этом фундаменте создать авторское. Всю жизнь делать одно и то же скучно, тем более по готовым опокам, как работают многие ювелиры. Мы работаем вручную. Основной материал – серебро, но работаем и по золоту, и по другим металлам. Используем полудрагоценные камни, в основном бирюзу из Майкаинска.
    Нурдос заметил: ваших мастеров знаю, карагандинских ювелиров признают повсюду, в частности Илью Казакова. Он тоже работает не как ремесленник, а как художник.
    – В Улытау я впервые, давно хотел попасть в эти сакральные места. Обязательно посещу священную гору Аулиетау. В последнее время я открываю для себя Казахстан, он бесконечно интересен, – говорит ювелир.
    Мастер музыкальных инструментов Сарабаз Жунусов делает домбры и кобызы вот уже 25 лет.
    – Самая дорогая моя домбра стоит 150 тысяч тенге. Мог бы инкрустировать домбру золотом, как другие мастера, но кто такое купит в Жезказгане? – говорит он. – Все мои инструменты из ценных пород – дуб, бук, береза, клен, красное дерево. Заказываю их в одной алматинской фирме. Из-за границы – из Венгрии и Чехии – приходят другие редкости – вот этот американский орех, например, видите, зеленоватый?
    К слову, взять пару уроков игры на домбре прямо здесь, под открытым небом, получилось у музыканта из Италии Пьетро Маскиандаро. Так сбылась его мечта.
    – Организация фестиваля просто фантастическая. Больше всего нам нравится то, что все это проходит на природе, в специально построенной деревне. В Италии мы такого не видели никогда.
    Для гостей фестиваля также провели мастер-классы по изготовлению изделий из войлока, дерева и других материалов, традиционно использовавшихся в быту кочевников.

     

    Универсальный язык
    В главной зоне установили сцену с LED-экранами по бокам. К ней проследовали президент Касым-Жомарт Токаев, аким области Ерлан Кошанов и другие официальные лица. По пути высокие гости оценили выставку работ мастеров декоративно-прикладного искусства.
    Четыре юноши огромного роста, одетые в костюмы древних батыров, подняли на ковре домбриста. Акын исполнил арнау в честь главы государства.
    Шоу началось с выступления конно-каскадерской команды Nomad stunts. Джигиты эффектно проскакали по центральной улице этноаула, девушки в золотых халатах гарцевали на гнедых конях кругами по площади. Как выяснилось, лихие наездники представляли карагандинскую школу национальных и конных видов спорта «Кайрат». Кроме лошадей, ее воспитанники привезли на Jezkiik беркута Тумара – ему еще нет и года, он практически птенец. Юная птица сразу стала центром многих селфи. Дастан – заводчик тазы, позволял не только позировать с ними, но и прогуляться со своими двухлетним Тейму и пятилетним Адалом. У обоих безупречная родословная.
    – Мы выступаем на соревнованиях, участвуем в конкурсах, с Адалом ездили на «ЭКСПО», – перечисляет заводчик. – Я постоянно охочусь с ними на лису и зайца. Адал поопытнее, у него получается лучше.
    Тем временем на сцене сменяли друг друга ансамбли «Тоқырауын толқындары» (Казахстан), Moresca nova (Италия), Carmen Guerrero Flamenco (Испания), Serbian Abrasevic band (Сербия), Dunaj banda (Венгрия). Казахстан представляли Айгуль Улькенбаева, Жангали Жузбаев, Айгуль Косанова, Улжан Байбосынова, айтыскеры Аманжол Альтаев и Сара Токтамысова, этногруппа «Хассак».
    Завершением фестиваля стал гала-концерт с участием Каракат Абильдиной и Кыдырали Болманова, группы «Улытау», легендарной группы «Дос-Мукасан», степ-группы «Алтын батыр», группы «Алатау серілері».
    Накануне музыканты из Сербии, Венгрии, Италии и Испании участвовали в брифинге на площадке Региональной службы коммуникаций. Желание приехать в Казахстан у них появилось благодаря рассказам коллег, побывавших на первом фестивале Jezkiik в минувшем году.
    – Впервые я услышала об этом фестивале от мексиканских музыкантов. Они очень хорошо о нем отзывались. К тому же этот фестиваль молодой, и нам захотелось принять в нем участие, открыть что-то новое для себя. Наша группа гастролирует с 1991 года, мы были во многих странах, но в Казахстан приехали впервые. Это очень интересный опыт для нас, – говорит Мария Гуерреро Гитиеррез из Испании.
    Гости пока не успели близко познакомиться с культурой и музыкальными традициями нашей страны, однако уверяли, что сделают это при первой же возможности. В свою очередь, они привезли исконную музыку своих народов. Тем самым познакомили с историей, традициями и философией своих стран.
    – Музыка – это универсальный язык. Ее не нужно переводить, она понятна абсолютно всем и всегда. Именно музыкой мы хотим передать мир, любовь и радость – то, чем живет Италия, – пояснил Пьетро Маскиандаро.
    Без сомнения, и спортивные фанаты легко находят общий язык. В этноауле Jezkiik работала спортивная зона –
    там кипели страсти, особенно среди болельщиков қазақ күресi. Кроме палуанов, спортсмены и любители мерились силами в армрестлинге, асық ату, қол күрес, тоғыз құмалақ и другим. Все желающие могли попробовать поднять барана. Тот, кто сделал подъемов этого необычного веса больше других, и получил его в награду.
    Победителям вручали специальные грамоты и медали с логотипом фестиваля.

     

    Для путешественников
    Посол Республики Сербии в РК Владан Матич много путешествует по Казахстану, был в Монголии, ездил по Сибири. Бытовые трудности его не пугают, наоборот, он стремится посещать далекие, неизведанные места.
    – Степной ландшафт я вижу не впервые, так что разбираюсь в этом лучше, чем мои сограждане, – признается он. – Чувствую себя здесь вполне комфортно. Мне нравится путешествовать, нравится степь, ее ширь и покой. Мне интересны святые места мира. Несколько дней назад побывал в древней мечети в пещере, глубоко под землей. Я чувствовал себя очень хорошо, чем удивил местного муллу.
    Посол отметил, что в Сербии установили памятник акыну Джамбулу Джабаеву, его произведения переведены на сербский язык. «Правда, не все, у него же их очень много», –
    говорит дипломат. На его родине тоже есть традиция певцов-импровизаторов, только они аккомпанируют себе на гуслях, которые по звучанию напоминают казахский кобыз. По мнению Владана Митича, это особая музыка, она существует для того, чтобы лучше воспринимать стихотворения.
    Для любителей путешествий и проходит фестиваль Jezkiik. Кроме фестиваля с его удивительными встречами, этноаул в Болатсае стал местом проведения форума сельской молодежи и туристического форума, посвященного проблемам и перспективам развития туризма в Улытау. Его посетил президент Касым-Жомарт Токаев.
    – Министерствам культуры и спорта, а также цифрового развития, инноваций и аэрокосмической промышленности необходимо разработать интегрированное приложение или платформу, которая обеспечит туристов всей необходимой информацией о Казахстане, и прежде всего об Улытау и других исторических местах, – поручил Касым-Жомарт Токаев.
    Президент выразил уверенность в том, что сакральные объекты Улытау станут местами притяжения казахстанцев и иностранных туристов.
    Один из таких магнитов – ставший уже традиционным фестиваль Jezkiik.

    Последнее изменение Четверг, 29 Август 2019 14:48
    • Нравится Твитнуть
    новости Battlefiel4
    портал недвижимости

    Материалы по дате (Культура)

    « Сентябрь 2019 »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
                1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    30